Dziś mamy 29 marca 2024, piątek, imieniny obchodzą:

29 maja 2016

Znamy smaki Krajny i Pałuk

fot. DW

fot. DW

Dzisiaj, podczas jarmarku św. Wawrzyńca, rozstrzygnięto XIII edycję Konkursu Dziedzictwa # Kulinarnego "Smaki Krajny i Pałuk".

Komisja konkursowa w składzie:

Roman Skiba - specjalista z zakresu etnofgrafii, dyrektor Muzeum Kultury Ludowej w Osieku nad Notecią
Anna Sergott - kustosz Muzeum Ziemi Krajeńskiej
Wiesława Czajkowska - szef kuchni
Natalia Mazur - technolog żywności, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sypniewie i Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Więcborku wybrała najlepsze spośród 58 produktów zgłoszonych do konkursu.

Oto wyniki konkursu, który został podzielony na cztery kategorie:

Kategoria I Produkty i potrawy mięsne (w tym zupy mięsne)
1 miejsce Czernina z kaczki - sołectwo Małocin
2 miejsce Królik na dziko - KGW Michalin
3 miejsce Żeberka w kapuście - KGW Turzyn
Wyróżnienia: Bigos staropolski - KGW Występ
Udziec jagnięcy po staropolsku - Stowarzyszenie Razem dla Małocina

Kategoria II Produkty i potrawy jarskie (w tym zupy jarskie) oraz potrawy z ryb (w tym zupy rybne)
1 miejsce Chłodnik wiosenny - KGW Gumnowice
2 miejsce Pasztet warzwny delikatny - sołectwo Suchary
3 miejsce Barszcz biały rybny - KGW Ślesin
Wyróżnienia: Babka ziemniaczana - Kujawsko-Pomorskie Stowarzyszenie Kobiet koło Górki Zagajne
Miód lipowy - własna pasieka pszczelarska P.Kuś

Kategoria III Przetwory owocowe i warzywne
1 miejsce Gruszka w Syropie - sołectwo Małocin
2 miejsce Konfitura z zielonych orzechów włoskich - TMKL Doman
3 miejsce Pigwa w syropie - Stowarzyszenie na rzecz rozwoju wsi Anieliny i Łodzia "Żakuś"
Wyróżnienia: Mus z szarej renety - OSP Górki Zagajne,
Gąszcz Śliwkowo-Chrzanowy do mięs - TMKL Doman

Kategoria IV Dziecięce fantazje kulinarne
1 miejsce Ciasta kruche z rabarbarem - NSP Olszewka
2 miejsce Czekoladowy Trix - SP im. Orła Białego w Palmierowie, klasa IV
3 miejsce Drożdżowe rogaliki z jabłkami - ZS Stowarzyszenia "Żakuś"
Wyróżnienia: Sakiewki z nadzieniem a'la kebab - SP im. Ziemi Krajeńskiej w Samsiecznie

Oceniając zgłoszone do konkursu produkty, członkowie komisji konkursowej kierowali się takimi kryteriami jak: wygląd, oryginalność przepisu, walory smakowe, tradycja wytwarzania. Członkowie komisji wręczyli laureatom nagrody i dyplomy.

Oceń artykuł: 518 40

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (3) Zgłoś naruszenie zasad

    • 0 (2)

    mieszkaniec, w dniu 29-05-2016 21:32:26 napisał:

    Brawo Górki Zagajne super chłopaki właściwi ludzie do reprezentacji sołectwa

    odpowiedz

    • 6 (6)

    mieszkaniec, w dniu 30-05-2016 18:18:24 napisał:

    brawa dla małocina !!!

    odpowiedz

    • 4 (4)

    Xyz, w dniu 30-05-2016 21:36:45 napisał:

    Gratulacje dla Małocina, jesteście wielcy!!!

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Fotoksiążka A4 28 stron
51,00PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
Szkolenia pierwsza pomoc
od 50PLN
Analiza stanu bhp w firmie
od 50PLN
Balustrady Bramy Ogrodzenia
Budowa hal
Budowa magazynów
Metodyka prowadzenia instruktażu stanowiskowego
49PLN
0

Prawo pocztowe. Prezydent podpisał nowelizację ustawy

Ustawa umożliwia przekazanie Poczcie Polskiej# 2,052 mld zł dotacji na finansowanie kosztu netto obowiązku świadczenia usług powszechnych w latach 2021-2024 r.

(czytaj więcej)
0

Dzisiaj Wielki Piątek. Czas smutku, żałoby i skupienia

Wielki Piątek jest czasem powagi, smutku, żałoby i skupienia#. W kościele tego dnia nie odprawia się mszy św., tylko ma miejsce wieczorna Liturgia Męki Pańskiej. Najważniejszym jej elementem jest adoracja krzyża. Wierni podchodzą do krucyfiksu, przyklękają i symbolicznym ucałowaniem wyrażają przyjęcie odkupienia Jezusa. Liturgię wielkopiątkową kończy przeniesienie Najświętszego Sakramentu z ciemnicy do tak zwanego Grobu Pańskiego upamiętniającego złożenie do grobu ciała Chrystusa. Grób Pański stanowi ważny element Wielkiego Piątku i jego przygotowywanie jest szczególnie polskim zwyczajem. W grobach tych są często symbole narodowe oraz nawiązania i aluzje do aktualnych wydarzeń oraz problemów społecznych.

(czytaj więcej)
0

Społeczne sadzenie lasu. Akcja żołnierzy Obrony Terytorialnej

27 marca kujawsko-pomorscy Terytorialsi z kompanii #dowodzenia, 81 batalionu lekkiej piechoty z Torunia, 83 batalionu lekkiej piechoty z Grudziądza oraz pracownicy cywilni RON wraz Dowódcą 8. Kujawsko-Pomorskiej Brygady Obrony Terytorialnej płk Marcinem Dojasiem w ramach kolejnej udanej współpracy Brygady z leśnikami wzięli udział w akcji społecznego sadzenia lasu.

(czytaj więcej)
0

Pod Bydgoszczą wylądowało UFO? Tajemniczy spodek pod lasem

- To spodek obcej cywilizacji, UFO, a może to jakieś urządzenie szpiegowskie# z innego kraju? - spekulują mieszkańcy Tarkowa Dolnego w powiecie bydgoskim na widok dziwnego pojazdu, który stanął na jednej z łąk pod lasem w powiecie bydgoskim.

(czytaj więcej)