Naleśnikowa carbonara
fot. p. Marika
Przedstawiamy przepis na carbonarę, ale nie makaronową, lecz naleśnikową.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- ok. szklanki mleka i wody
- bekon lub zwykła szynka konserwowa
- cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 plasterki sera
- sól, pieprz
- opcjonalnie szczypiorek
- olej lub oliwa
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od zrobienia naleśników! Bardzo ciężko jest mi powiedzieć Wam, w jakich proporcjach je robię, gdyż od małego wszystkiego daję "na oko". Wiem, jaka ma być konsystencja ciasta i dążę do niej za każdym razem. Musi być delikatna, cięższa od "mleka". A robimy ją mieszając mąkę, mleko, wodę, 2 jajka i doprawiamy pieprzem oraz solą.
Smażymy na patelni wysmarowanej małą warstwą oleju do zarumienienia. Tniemy naleśniki pionowo. Cebulę, szynkę i czosnek siekamy. Smażymy na oliwie, aż zacznie skwierczeć. Pozostałe 2 jajka mieszamy widelcem ze śmietaną i doprawiamy według smaku. Na patelnię postawioną na małym ogniu wrzucamy naleśniki, szynkę, cebulę i czosnek, a następnie wlewamy jajko i mieszamy drewnianą łyżką. Jajka nie mogą do końca się ściąć! Wykładamy naszą carbonarę na talerz i gotowe!
Materiał: p. Marika
Czytaj również
- Jak gotować wiosną, aby schudnąć zdrowo? Zrzuć zbędne kilogramy
- Można je gotować, smażyć lub zapiekać. Rusza sezon na szparagi
- Odpoczynek na łonie natury. Co warto zabrać ze sobą na piknik?
- Regionalne produkty tradycyjne. Warto wypróbować w święta
- Wielkanocne specjały dawniej i dziś. Łączymy tradycję z nowoczesnością
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Metodyka prowadzenia instruktażu stanowiskowego
49PLN
Ryzyko zawodowe
od 100PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
Szkolenia bhp wstępne
od 30PLN
Fotoobraz na płótnie 50x70
121,00 zł PLN
Rozliczenia ZUS
od 50PLN
Opracowujemy Instrukcje bhp
od 50PLN
Bezpłatne kontrolowanie sprawności układu kierowniczego
Kolejna wędrówka wzdłuż rzeki Noteć. Trasa nie będzie trudna
Zapraszam na wędrówkę z cyklu# "Po bezdrożach".
(czytaj więcej)Rocznica powstania w gettcie warszawskim. Heroiczna walka
Dzisiaj, 19 kwietnia przypada# 81. rocznica powstania w getcie warszawskim.
(czytaj więcej)Zmień swoje dotychczasowe nawyki. Serce kocha sport
Systematyczna aktywność fizyczna jest podstawą# zdrowego stylu życia. Małymi krokami spróbuj zmienić swoje dotychczasowe nawyki.
(czytaj więcej)Kwiecień plecień. Poranne opady śniegu zaskoczyły mieszkańców
W kcyńskiej gminie dziś rano #padał śnieg z deszczem i to dość intensywnie. Za oknem przez kilkanaście minut panowała iście zimowa aura.
(czytaj więcej)
Komentarze (4) Zgłoś naruszenie zasad
lala, w dniu 05-01-2015 22:29:18 napisał:
odpowiedz
pilotka, w dniu 07-01-2015 20:59:14 napisał:
odpowiedz
ola, w dniu 14-01-2015 23:55:16 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!