Karp Nakielski wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Zobacz, jak przebiega proces jego hodowli
Karp Nakielski z hodowli w Ślesinie k. Nakła nad Notecią został oficjalnie wpisany na# Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wniosek o rejestrację karpia został złożony przez jego producenta.
Procedura rejestracji trwała ponad pół roku. We wniosku aplikacyjnym musieliśmy wykazać że rejestrowany produkt stanowi element tożsamości społeczności lokalnej oraz należy do dziedzictwa kulturowego regionu. Ponadto na etapie wniosku o rejestrację konieczne było szczegółowe opisanie procesu hodowli oraz wykazanie, że sposób wytwarzania produktu nie zmienił się od przynajmniej 25 lat.
W przypadku naszego karpia nie mieliśmy z tym problemu. Tradycja gospodarki karpiowej w okolicach Ślesina ma około 100 lat, a w jego hodowli pozostajemy wierni metodom, których korzenie sięgają XIX stulecia. Oznacza to, że nasze karpie dojrzewają przez 3 lata, a ich produkcja ma charakter zrównoważony. W tym czasie ryby odżywiają się naturalnym pokarmem, który wytworzył się w ekosystemie stawów. Ponadto karpie dokarmiane są zbożami pochodzącymi z lokalnych upraw. Ryby nie są wspomagane stymulatorami wzrostu oraz antybiotykami, które mogłyby zakłócić naturalny cykl hodowlany. Powtarzany od dziesiątek lat cykl hodowli „od wylęgu do ryby handlowej” sprawił, że możemy mówić o wykształceniu unikalnej odmiany karpia charakterystycznej dla tutejszych stawów. Stało się to możliwe dzięki temu, że w ramach hodowli od lat wykorzystywany jest wyłącznie własny materiał zarybieniowy. Cała hodowla odbywa się zgodnie ze sztuką rybacką i przy zachowaniu dobrostanu ryb.
Materiał: Tomasz Puławski / red.
Czytaj również
- Ostatnia sesja ósmej kadencji. Jakie uchwały podjęto?
- Pierwszy etap inwestycji zakończony. Wykonano kolektory sanitarne
- Wręczenie zaświadczeń. Pierwsze spotkanie radnych nowej kadencji
- Jeszcze tylko trzy miesiące. Przystąpiono do wymiany elewacji
- Druga tura wyborów zakończona. Gdzie była najwyższa frekwencja?
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Szkolenie z Ochrony Przeciwpożarowej
49PLN
Zezwolenie na przetwarzanie odpadów
od 2000PLN
Szkolenia p.poż.
od 50PLN
Konstrukcje stalowe
Zdjęcia do dokumentów
35,00 złPLN
Rozliczenia ZUS
od 50PLN
Pomoc przy kontroli ZUS
od 50PLN
Sporządzanie listy płac
od 50PLNNajważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlaczego warto jeść śniadanie?
Śniadanie to najważniejszy posiłek# w ciągu dnia. Dzięki niemu dostarczamy organizmowi węglowodany, które są źródłem energii.
(czytaj więcej)Sprawdzono jakość handlową jaj. Jakie nieprawidłowości stwierdzono?
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów #Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawia wyniki planowej kontroli w zakresie jakości handlowej jaj, przeprowadzonej w IV kwartale 2023 r. w sklepach spożywczych i innych punktach sprzedaży detalicznej na terenie całego kraju.
(czytaj więcej)Zmień swoje dotychczasowe nawyki. Serce kocha sport
Systematyczna aktywność fizyczna jest podstawą# zdrowego stylu życia. Małymi krokami spróbuj zmienić swoje dotychczasowe nawyki.
(czytaj więcej)Poranne ćwiczenia strażaków. Udział wzięło pięć zastępów
W czwartek, 25 kwietnia w godzinach rannych strażacy #prowadzili ćwiczenia na obiekcie przy ulicy Kcyńskiej w Szubinie.
(czytaj więcej)
Komentarze (9) Zgłoś naruszenie zasad
Rt, w dniu 29-07-2016 15:17:16 napisał:
odpowiedz
GR Ślesin , w dniu 29-07-2016 16:02:18 napisał:
odpowiedz
KUL, w dniu 29-07-2016 16:04:05 napisał:
odpowiedz
doraźny, w dniu 29-07-2016 22:38:23 napisał:
odpowiedz
dziadek, w dniu 30-07-2016 21:27:48 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!